Bar do Coronel abre nova unidade em Taubaté

A Estação Coronel, reconhecida como um dos botecos mais tradicionais do Vale do Paraíba, vai ampliar sua atuação com a inauguração de uma nova unidade em Taubaté. A expansão representa mais um passo na trajetória de crescimento da marca, que nasceu de uma food bike e da parceria com o Bar do Coronel e se consolidou como referência em gastronomia, entretenimento e experiências para o público da região.

Fundada pelos sócios Luís Gustavo De Martini e Benedito Córdoba, a Estação Coronel iniciou sua história em 2018 e, desde então, vem conquistando espaço por unir a tradição dos botecos à proposta de oferecer um ambiente moderno, cardápio variado e programação especial ao longo do ano.

Segundo Luís Gustavo De Martini, sócio-fundador da Estação Coronel, a chegada a Taubaté representa a concretização de mais uma etapa do plano de expansão da marca. “Levar a Estação Coronel para Taubaté é a realização de mais um sonho. Desde o início, acreditamos que o nosso conceito poderia conquistar outras cidades, sempre mantendo a qualidade, o atendimento e a experiência que fizeram da marca uma referência no Vale do Paraíba”, afirma.

A história da Estação Coronel começou muito antes da abertura das unidades físicas. Após encerrar precocemente o sonho de seguir carreira no futebol por conta de uma lesão, Gustavo passou por diferentes experiências profissionais até encontrar na gastronomia uma nova oportunidade. O primeiro empreendimento foi uma food bike, que percorreu feiras e eventos e serviu como laboratório para o modelo de negócio que, anos depois, daria origem à Estação Coronel.

A parceria com Benedito Córdoba, conhecido como Benê, marcou um novo capítulo dessa trajetória. O sucesso da operação levou à inauguração da primeira unidade, seguida pela expansão para o Shopping Jardim Oriente e, posteriormente, para o Madrid Open Mall, ambas em São José dos Campos.

Hoje, a marca é conhecida não apenas pelo cardápio, que reúne opções famosas como o torresmo, o tradicional bolinho de feijoada, pastel de carne seca e drinks autorais, mas também pelos eventos temáticos que promovem experiências diferenciadas ao público, como transmissões esportivas, apresentações musicais e ações especiais em datas comemorativas.

“Nossa intenção sempre foi crescer de forma sustentável, sem perder a essência. Queremos que os clientes de Taubaté encontrem a mesma qualidade, o mesmo atendimento e o ambiente acolhedor que fizeram a Estação Coronel conquistar tantos clientes em São José dos Campos. Estamos muito felizes com esse novo desafio”, comenta Gustavo.

Onde vai ser o Coronel Taubaté?

A inauguração da unidade em Taubaté faz parte do planejamento estratégico da empresa para ampliar sua presença no interior paulista e reforça o posicionamento da Estação Coronel como uma marca em constante expansão. Nos próximos meses, a empresa divulgará mais detalhes sobre a localização, a data de inauguração e as novidades preparadas para a chegada à cidade.

Estação Coronel

Tradicional desde 2018, a Estação Coronel nasceu do sonho de levar o sabor e a descontração dos botecos para mais pessoas. O que começou com uma bike se transformou em uma sociedade entre Gustavo Martini e Benedito Córdoba, reconhecida como o melhor boteco do Vale do Paraíba. A Estação Coronel combina boa comida, ambiente moderno e experiências diferentes para aproveitar com amigos e família. Entre os destaques do cardápio estão o torresmo — a famosa “barrinha de cereal” —, o bolinho de feijoada e o pastel de carne seca, além de uma seleção de drinks variados.

A Estação Coronel conta com duas unidades em São José dos Campos: no Shopping Jardim Oriente (R. Andorra, 500 – Jardim América) e no Madrid Open Mall (Av. Shishima Hifumi, 2101 – Urbanova). Para mais informações, siga a Estação no Instagram: @estacaocoronel, ou entre em contato pelo (12) 99796-4780.