Receitas e dicas de Pães e Bolos Sem Glúten

Vamos falar de alimentação saudável. Com dicas e receitas. Pães e Bolos Sem Glúten em São José dos Campos? Conheça a Pana Pães e Bolos Sem Glúten. A seguir apresentamos detalhes. Temos receita de pão sem glúten. E outras curiosidades.

Pana Pães e Bolos Sem Glúten

'Meu nome é Ana, sou mãe de 3 crianças e minha filha caçula tem uma alergia ao glúten. Depois de jogar fora muitos produtos caros e ruins, comecei a produzir bolos e pães em casa. O resultado agradou tanto que está virando um negócio. Além de não usar farinha de trigo, não uso óleo nem açúcar refinado. Trabalho com óleo de coco ou manteiga, açúcar demerara ou mascavo e farinhas especiais sem glúten', apresenta-se a empreendedora Ana.

'Gostaria de convidar você a deixar o preconceito que produtos sem glúten são ruins. Eles podem ser muito saborosos, eu garanto!'

Receita de pão sem glúten

O desenvolvimento de um pão sem glúten mostra-se mais complexa para se obter características sensoriais agradáveis como o pão tradicional, em que utiliza-se farinha de trigo. O glúten é uma proteína importante na elaboração de pães, pois proporciona maciez e elasticidade. A maior dificuldade está em substituir a farinha de trigo por outros ingredientes livres de glúten porque nenhuma farinha substitui a de trigo com o mesmo resultado no que se refere à estrutura e textura.

Ingredientes:

1xic farinha de aveia
1/2 xic farinha arroz integral
1/2 xícara farinha linhaça dourada ou marrom
1 colher chá de sal
1 colher sopa açúcar mascavo
1/2 xícara azeite
1/2 xícara água ou leite
4 ovos
1/2 xícara aveia flocos
1 colher sopa fermento químico pó

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes à mão ou na batedeira, colocar em forma pequena para pão ou bolo inglês e salpicar gergelim sobre a massa. Assar em forno pré aquecido a 180*C por 30minutos.

Na foto do Instagram acima temos o pão de batata doce. Além de mais informações sobre a Pana Pães e Bolos Sem Glúten. WhatsApp: 12-991284827.