Dr Luciano Bruno apresenta curso de Atendimento Nutricional Eficiente

Tivemos no Hotel Nacional Inn de São José dos Campos mais um excelente curso com 8 horas de duração ministrado pelo nutricionista Dr Luciano Bruno mestre e doutor em nutrição pela Unicamp; pós doutor em ciência dos alimentos pela Cornell University- NY, professor de nutrição clínica, fitoterapia, nutrição esportiva e ministra a conhecida palestra DIGA-ME sobre o sucesso em parceria com a musa fitness Bella Falconi.

Muitos profissionais da área (nutricionistas e estudantes de nutrição) aproveitaram a oportunidade e foram assistir os ensinamentos de Luciano com o tema: 'Atendimento nutricional eficiente = Como elaborar planos e prescrições na presença do paciente!'

O conteúdo programático abordou:
- bases do atendimento nutricional eficiente;
- a consulta: tempo x coleta eficiente de dados x prescrição de planos alimentares e formulações;
- ferramentas eficientes para coleta e categorizarão de informações;
- o atendimento nutricional eficiente: banco de refeições, fórmulas, prescrições;
- estratégias de estimativas e adequações nutricionais: nutrientes e compostos bioativos;
- inserção de preparações e receitas em planos alimentares;
- tecnologia no atendimento nutricional: sistemas que otimizam o atendimento nutricional;
- o pós-consulta: a atenção e individualização como diferencial de mercado;
- planejamento estratégico do atendimento: objetivos, metas, indicadores de progresso, resultados e manutenção.

Luciano Bruno é referência quando o assunto é Nutrição Eficiente, método com o qual atende com excelência a seus clientes, e que é baseado na individualidade bioquímica, aliada a escolhas alimentares inteligentes e direcionadas para cada estilo de vida, genética e necessidades individuais. São pilares da Nutrição Eficiente a modulação hormonal, o controle da inflamação, a modulação da microbiota intestinal, a distribuição adequada de macronutrientes (carboidratos, proteínas, lipídios), vitaminas, minerais e compostos bioativos.

A Nutrição Eficiente considera não somente o alimento, mas, sobretudo, as combinações entre diferentes tipos de alimentos ao longo de um dia para diferentes necessidades, estágio de vida e metas individuais.

Veja os participantes da palestra de Bruno Baroni (Invictus Produções) do sábado 20/02/2016: