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Reprodução/ Globoplay

Chef de Alto Nível vale a pena? Entenda reality

Reality show da Rede Globo, com Ana Maria Braga, mostra os bastidores do mundo da cozinha. Chico Barney elegeu campeão?

Da Redação, publicado em 15/07/2025 e atualizado hoje.

O reality show Chef de Alto Nível estreou neste dia 15 de julho, na TV Globo, logo depois da novela Vale Tudo. Com o comando de Ana Maria Braga, o reality gastronômicos chegou com ideias inéditas no Brasil. Mas vale a pena acompanhar? Acompanhe todas as informações a seguir.

Quando assistir? Com exibição às terças e quintas, à noite, depois da novela das nove da Globo.
Como assistir? Na Globo, a partir das 22h25. Também é possível assistir ao vivo, de graça, pela globoplay. No GNT tem reprises quartas e sextas, às 21h15.
Quanto vale? O prêmio é de R$ 500 mil. Três cozinhas diferentes empilhadas sob uma tenda de aproximadamente 17 metros de altura, em uma área total de 1.500 metros quadrados. Cada cozinha representa um nível diferente de dificuldade para os cozinheiros.
Quem são os jurados? Os mentores Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto acompanham de perto os participantes.
Chef de Alto Nível é original? É baseado no formato do Studio Ramsay Global, LLC (Next Level Chef de Gordon Ramsay). Direção geral de Carlo Milani e direção de gênero de Rodrigo Dourado (substituto de Boninho na Globo - e novo comandante do BBB).
São 24 competidores que vieram de diferentes categorias – amadores, profissionais e criadores digitais (veja Wikipédia dos participantes a seguir).
Vale a pena? O formato americano é bem interessante. A mega estrutura investida pela Globo para o projeto também chama atenção. A Globo precisa acertar um reality show de sucesso no segundo semestre. Já que conta com o Big Brother Brasil de janeiro a abril. A ideia é conquistar o coração dos fãs com histórias marcantes e com jurados bem fortes - ao estilo Master Chef da Band. Vale a pena ficar de olho!
Chico Barney já falou quem vai ser o campeão da primeira edição do Chef de Alto Nível? Aguardamos o posicionamento do mestre.

Entendendo as dificuldades para cozinhar

Porão: equipamentos antigos e condições desafiadoras
Cozinha do meio: tem o necessário para cozinhar
Cozinha do topo: estrutura moderna e completa

Quem é quem. Wikipédia dos participantes

OsPaparazzi apresenta as biografias dos participantes em formato de Wikipédia. Acompanhe quem é quem. O destaque fica por conta de Luiz Lira, chef do Senac que nos enviou um release com mais detalhes de sua biografia.

Cozinheiros da internet

Allan Mamede

Mamede nasceu e vive na cidade do Rio de Janeiro. Com 26 anos de idade, divide seu tempo entre as atividades de personal chef e criador de conteúdo.

Bruna Lopes

Bruna, de 39 anos, nasceu na cidade de Guararapes, em São Paulo, e mora há mais de 11 anos em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul.

Bruno Manoel - Preto

Bruno nasceu na cidade de Paulista, em Pernambuco, e atualmente mora no Recife. Conhecido como Preto, o criador de conteúdo tem 40 anos e, aos 16, passou a vender docinhos com a irmã após perder a mãe.

Bruno Salomão - Bubu

Bruno tem 36 anos e mora em Campinas, no interior de São Paulo. O empresário e criador de conteúdo nasceu em São Luís, no Maranhão, onde aprendeu os segredos da culinária local.

Ícaro Conceição

Ícaro, de 33 anos, nasceu e vive em Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. Chef particular e criador de conteúdo, virou cozinheiro aos 17 anos e se tornou chef aos 24, após passar por cozinhas estreladas.

Maria Clara Caldas

Maria nasceu em Belo Horizonte, Minas Gerais, e atualmente vive em Lisboa, Portugal. Aos 23 anos, divide seu tempo entre a faculdade de Administração e a criação de conteúdo de gastronomia na internet.

Marina Fucano

Marina Fucano nasceu em Iacanga, em São Paulo, e hoje vive em Piratininga, também no estado. Aos 32 anos, é criadora de conteúdo e comanda um perfil nas redes, onde compartilha sua paixão pela gastronomia.

Maritza Bojovski

Maritza, de 36 anos, nasceu em Vitória e mora em Vila Velha, no Espírito Santo. Criadora de conteúdo e proprietária de restaurante, ela comanda a cozinha do negócio da família, inspirada por seu pai, chef de cozinha e sua maior referência.
Cozinheiros profissionais

Adriana Veloso

Adriana, de 48 anos, nasceu em Turiaçu, no Maranhão, cresceu em Belém, no Pará, e hoje mora no Rio de Janeiro.

Arika Messa

Arika, de 42 anos, nasceu em Porto Alegre e mora em Canela, no Rio Grande do Sul, com a esposa e duas filhas.

Iara Guimarães

Iara, de 38 anos, nasceu em Igaratinga, Minas Gerais, e há oito anos vive em Lisboa, Portugal.

Kelma Zenaide

Kelma tem 53 anos e mora em Belo Horizonte. A chef de cozinha nasceu em Contagem, em Minas Gerais, e aprendeu a cozinhar com a família.

Lucas Correia

Lucas, de 37 anos, nasceu em Paranaguá, no Paraná, e hoje vive em Fernando de Noronha, Pernambuco.

Luiz Lira

Lira tem 35 anos e nasceu na cidade de São Paulo. Atualmente, mora em Brasília.

Natural de São Paulo, mas radicado em Brasília, Luiz Lira tem 35 anos e um currículo de peso. Atua como consultor técnico do futuro “Senac Eixo Monumental”, um espaço de vivências e saberes gastronômicos que está em construção no coração da capital federal. Tem passagens por cozinhas do Brasil e do exterior, onde trabalhou em restaurante estrelado, recebeu título de cozinheiro profissional francês e morou em dois países que são referências em gastronomia: Espanha e França.

Luiz Lira Chef de Alto NívelFoto: Divulgação

Luiz Lira carrega ainda a história afetiva de ter aprendido a cozinhar com sua avó, Quitéria, que trabalhou ao lado de Ana Maria Braga nos tempos em que a apresentadora estava na TV Record.

“Um cozinheiro profissional precisa saber cozinhar de tudo”, afirma Lira, que não liga para a escassez de produtos e para a pressão de uma competição na TV. Durante sua permanência na Europa, o chef do Senac aprendeu a trabalhar com tudo, inclusive produtos do mar que chegavam vivos na cozinha, como peixes, camarões e lagostins. Na França, Lira aguçou sua criatividade utilizando uma variedade de vegetais e de proteínas de oferta sazonal.

Participar de um reality show culinário também não é novidade na vida do cozinheiro. Em 2024, Luiz Lira (@chefluizlira) já havia participado do reality Pasaplatos, na Argentina.

Raphael Santos

Raphael, de 31 anos, nasceu na cidade do Rio de Janeiro e vive há nove anos em Lisboa, Portugal.

Rodrigo Andrade

Rodrigo, de 24 anos, nasceu e vive em Natal, no Rio Grande do Norte.
Cozinheiros amadores

Bruno Sutil

Bruno Sutil, de 35 anos, nasceu em Porto Alegre e vive na cidade de São Paulo.

Dih Vidal

Dih, de 36 anos, nasceu em Mucuri, na Bahia, e mora em São José dos Campos, interior de São Paulo.

Erickson Blun

Erickson mora em Brasília e tem 59 anos. O cirurgião do aparelho digestivo nasceu em Ponta Grossa, no Paraná, e teve sua vida transformada pela medicina.

Flan Souza

Flan mora em Barueri, São Paulo. Com 41 anos, a técnica de enfermagem nasceu em Salvador, na Bahia.

Gilmar Francisco

Gilmar mora na cidade do Rio de Janeiro. Com 41 anos, o médico nutrólogo e anestesista nasceu em Cachoeiro do Itapemirim, no Espírito Santo.

Júlio Nieps

Júlio, de 36 anos, nasceu e vive em Americana, em São Paulo. Tatuador e motorista de aplicativo, se define como caótico, teimoso e determinado.

Luiza Soares

Luiza, de 30 anos, nasceu e vive na cidade do Rio de Janeiro. Nutricionista, concluiu recentemente a faculdade de gastronomia.

Marina Cabral

Marina, de 46 anos, nasceu em Belém, no Pará, e vive na cidade de São Paulo.

Wikipédia atualizada

OsPaparazzi atualiza informações sobre o reality show da Rede Globo. E aguarda também os seus comentários com o Facebook. A grande final do reality foi agendada para o dia 21 de agosto de 2025, na Globo.

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