O que poucas pessoas sabem sobre o Paris 6

O Paris 6 é famoso por seus pratos inspirados em celebridades e pela experiência gastronômica que transporta os clientes ao charme dos bistrôs parisienses. Estamos na França, em Paris? Tudo isso você sente visitando o restaurante no Vale Sul Shopping, em São José dos Campos - SP. No entanto, há alguns fatos menos conhecidos que tornam o restaurante ainda mais fascinante. Confira curiosidades que poucas pessoas sabem sobre o Paris 6:

Inspiração

O nome Paris 6 é uma referência ao 6º arrondissement de Paris, uma região histórica que abriga cafés e brasseries icônicas, frequentadas por grandes nomes da cultura como Pablo Picasso, Ernest Hemingway e Jean-Paul Sartre. Esses cafés eram famosos pela sua atmosfera intelectual, algo que o Paris 6 busca recriar.

Criação

A ideia de abrir o Paris 6 surgiu em uma noite descontraída no bar de um outro restaurante em São Paulo. O fundador Isaac Azar, em meio a uma conversa sobre as experiências gastronômicas em Paris, teve a visão de trazer a cultura dos bistrôs parisienses para o Brasil.

24 horas

Um diferencial pouco conhecido é que o Paris 6 foi um dos primeiros restaurantes de São Paulo a funcionar 24 horas por dia, proporcionando uma experiência gastronômica a qualquer hora, em qualquer dia da semana. Essa característica tornou o local um ponto de encontro para quem busca uma refeição sofisticada fora do horário tradicional. Em São José dos Campos, no horário de funcionamento do shopping, você encontra o Paris 6 localizado no Vale do Sul Shopping, na região sul da cidade.

Celebridades

Todos os pratos do Paris 6 levam o nome de celebridades brasileiras e internacionais. O que poucos sabem é que muitas dessas homenagens surgem de amizades e colaborações entre as personalidades e o próprio fundador Isaac Azar, o que reforça o espírito de exclusividade e personalização do menu.

Arte e cultura

Além da gastronomia, o Paris 6 apoia diversos projetos culturais, como peças de teatro e musicais, tendo inclusive patrocinado várias produções brasileiras. O restaurante vê a cultura como parte essencial da experiência, conectando a boa comida com a arte. Na região, estamos falando de uma empresa que valoriza o seu entorno e a nossa comunidade. Sempre atenta às características de São José dos Campos e região.

Azeite, vinhos e muito mais

Quem visita o restaurante em São José dos Campos pode aproveitar a carta de vinhos exclusiva com a assinatura Paris 6. Vinho tinto, branco, rosé. Uvas Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Produtos exclusivos Paris 6.

Assim como os azeites. No rótulo do azeite, já encontramos a seguinte mensagem:

'Por Isaac Azar. Primeiro Assaggiatore Brasileiro formado pela ONAOO. Formado em 2008, em Impéria, na Itália, pela ONAOO, a Organização Nacional Italiana de Provadores de Azeite de Oliva, membro do International Olive Council (IOC), a entidade máxima de regulamentação de azeites de oliva do mundo'.

Almoço executivo em SJC

O Paris 6 de São José dos Campos oferece uma experiência gastronômica especial durante o almoço, com seu menu executivo que tem conquistado os paladares da região.

O almoço executivo é pensado para aqueles que buscam uma refeição sofisticada, sem abrir mão da praticidade. Com opções diversas, o menu oferece entrada (saladinha, pastel e etc), prato principal (risotos e pratos diversos) e sobremesa (incluindo a clássica crème brûlée), tudo elaborado com ingredientes frescos e toques da autêntica culinária francesa.

Entre as delícias, destacam-se pratos clássicos como o filé mignon ao molho mostarda acompanhado de batatas gratinadas e massas preparadas com requinte.

Decorado com referências artísticas e culturais de Paris, o restaurante proporciona uma viagem sensorial, fazendo com que o cliente se sinta em um café brasserie no coração de Saint-Germain-des-Prés. Está localizado no Vale Sul Shopping, em São José dos Campos.

Sobre o Paris 6

O fundador do Paris 6 é o empreendedor Isaac Azar. A história começou em 2004, durante uma conversa no Di Bistrot, em São Paulo, entre o futuro fundador e o Chef Cássio Machado. Entre taças de vinho e discussões sobre lugares imortais onde gastronomia e história se encontram, surgiu a inspiração para criar um novo bistrô. A conversa logo chegou à icônica região de Saint-Germain-des-Prés, no 6º Distrito de Paris, famoso por seus cafés e brasseries centenários, frequentados por figuras lendárias como Picasso e Hemingway.

Essa troca de ideias, regada a vinho e histórias, despertou no empreendedor a vontade de criar um espaço em São Paulo que pudesse transportar seus clientes para os anos 1920, em uma atmosfera que remetesse à Paris da época. Dois anos depois dessa noite memorável, nascia o Paris 6, um bistrô que se tornou um refúgio para quem busca uma experiência que une culinária, história e cultura em um ambiente inspirado na charmosa Paris.

Paris 6 Bistrô - SJC - Cultura e Gastronomia
Espaço Pet Friendly
Restaurante localizado no Vale Sul Shopping, em São José dos Campos (SP)