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Dia da Lasanha: Receita para curtir com filhos

Você sabia que o Dia da Lasanha é comemorado em 29 de julho? Temos dicas para fazer em casa com as crianças

Da Redação, publicado em 25/07/2025 e atualizado hoje.

A lasanha é daquelas receitas que atravessam gerações. Seja na versão tradicional com carne moída e queijo derretido ou nas variações criativas que conquistam novos paladares. No dia 29 de julho, você sabia que ela é celebrado oficialmente o Dia da Lasanha? Com seu próprio espaço no calendário gastronômico, chegou o momento de comemorarmos o Dia da Lasanha com receita para Pais e Filhos. Ou seja, as crianças da sua casa vão amar.

Compartilhamos aqui um release que a nossa redação recebeu da rede de Supermercados Mundial. Que tal inovar com uma receita prática, cheia de sabor e surpreendente, perfeita para um almoço diferente ou um jantar de domingo?

Receita: Lasanha de Berinjela com Carne Suína e Creme de Ricota

Ingredientes:

2 berinjelas médias cortadas em fatias finas (prefira o uso de mandolim)
300g de carne suína moída
1 fio de azeite
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de passata de tomate
1 colher (chá) de orégano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150g de ricota esfarelada ou 4 colheres (sopa) de creme de ricota
150g de mussarela ralada

Modo de preparo e dicas imperdíveis:

Fatie as berinjelas bem fininhas (preferencialmente com mandolim) e grelhe as fatias com um fio de azeite. Isso evita excesso de umidade na montagem e realça o sabor defumado.

O segredo do molho começa na carne: aqueça bem a frigideira, adicione a carne suína moída sem tempero e deixe fritar até criar crostinhas. Em seguida, adicione alho, cebola, sal, pimenta e orégano.

Truque para o molho perfeito: polvilhe uma colher de sopa de farinha de trigo sobre a carne já refogada e misture bem. Deixe cozinhar por 1 a 2 minutos, até surgir um aroma amadeirado (esse é o ponto!). Então, adicione a passata de tomate e cozinhe por mais 3 a 5 minutos. O resultado será um molho encorpado e aveludado.

Monte a lasanha: em um refratário untado, intercale camadas de berinjela grelhada, molho com carne, ricota ou creme de ricota, e mussarela. Finalize com queijo e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos.

Sirva quente e, se quiser impressionar, finalize com um fio de azeite extravirgem e folhinhas de manjericão fresco.

Promoção no supermercado

O Supermercados Mundial aproveita para compartilhar uma promoção neste período:

De Sadia a Perdigão, passando pela Seara e Forno de Minas, o cliente que participa do programa Meu Mundial garante 50% de desconto na segunda unidade, entre os dias 29 de julho e 03 de agosto.

Lasanhas Sadia 600g e 350g; Lasanhas Perdigão 600g; Lasanhas Seara 600g e 350g; Lasanha Seara Airfryer 300g e Lasanha Forno de Minas 600g.